Célèbre pour les très beaux remparts qui l’entourent, Dubrovnik est la ville la plus au sud de la Croatie, protégée du vent par le mont Srd et du sirocco par l’île de Lokrum. Dubrovnik, l’une des principales attractions de Croatie, est une escale obligatoire pour les principaux navires de croisière qui sillonnent la Méditerranée. Son territoire est couvert d’une végétation méditerranéenne luxuriante avec de nombreux jardins et vergers, notamment des citronneraies et des orangeraies, et des plantes tropicales et subtropicales ramenées de leurs voyages par les marins au cours des siècles. Construits à plusieurs reprises, étendus, renforcés au fil des siècles, les remparts sont la principale caractéristique de Dubrovnik. Leurs 1940 mètres de long peuvent être parcourus à pied, certains points atteignant 25 m de hauteur. Leur parcours autour de la vieille ville et du port est jalonné de 15 tours de défense construites au XIVe siècle. Après la conquête de Constantinople par les Turcs en 1453, les forteresses tournées vers l’arrière-pays ont été renforcées et de nouveaux bastions et fortifications ont été construits dans la partie antérieure. Les remparts ont atteint leur taille maximale suite aux restructurations du XVIe siècle.
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